* * *
Hira Tatlısı

Hira Tatlısı Tarifi, Malzemeleri ve Nasıl Yapılır?

Hira Tatlısı

Tokat mutfağının lezzetli tariflerinden hira tatlısı, kolay tarifi ve malzemeleriyle ramazan tatlısı ihtiyacını karşılamak isteyenlere göre. Şerbeti tam kıvamında eklendiğinde oldukça güzel olan bu tatlıyı sevmeyen yoktur. Davet sofralarının ve bayramların olmazsa olmaz tatlısıdır. Peki hira tatlısı nasıl yapılır? İşte en güzel hira tatlısı tarifi ve malzemeleri.

Hira Tatlısı Malzemeleri

  • 1 su bardağı irmik
  • 1/2 su bardağı irmik (üzeri için)
  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Şerbeti için Malzemeler

    • 2 su bardağı toz şeker
    • 2 su bardağı su

Hira Tatlısı Tarifi

  • Öncelikle şerbeti hazırlanır. Su ve toz şeker tencereye konur ve kaynamaya bırakılır. Yaklaşık 7- 8 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır.
  • Geniş bir yoğurma kabına sırasıyla sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve irmik dökülerek yoğurmaya başlanır.
  • Bir süre yoğurduktan sonra kabartma tozu ve vanilin de eklenerek karıştırmaya devam edilir.
  • Daha sonra un eklenir. Bir süre daha yoğurmaya devam edilir.
  • Ele yapışan ve yumuşak bir hamur elde edilir.
  • Yoğurulan hamur 5 dakika dinlendirilir.
  • Üzeri için ayrılan irmik bir kaba dökülür.
  • Yaklaşık ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlanır. Bu parçalar irmik olan kabın içinde her yeri irmiğe bulanır ve az yağlanmış tepsiye dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 15-20 dakika üzer kızarıncaya kadar pişirilir.
  • Fırından çıkan tatlının üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
  • 2-3 saat bekleterek istenilen şekilde süslenip servis edilir.

NOT : Tatlı sıcak, şerbet soğuk olmalıdır.

AFİYET OLSUN.

Hakkında Mavi

Ayrıca Kontrol Et

İstanbul'un Fethi

İstanbul’un Fethi 1453 – 2D Savaş

İstanbul’un Fethi ile sonuçlanan savaş; 1453’te İkinci Mehmet’in yönettiği Osmanlı Ordusu ile 11. Konstanstin’in başında …

2 Yorumlar

  1. Denedim şimdi, ben fındık büyüklüğünde yaptım, lokmalık gibi…
    Çok güzel oldu zevkle yedik, teşekkür ederim.

  2. Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor. Tariflerin devamını bekliyoruz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir